ポッドキャストを隔週配信にしてnoteと交互にやるようにします。

今日は友人と一緒に「沖縄セラードコーヒー」に行ってきた。写真と情報を貼り付けておこう。

f.hatena.ne.jp

公式沖縄セラードコーヒー沖縄県、港川外国人住宅エリアにある、コーヒー豆専門企業 okinawa cerrado coffee company site沖縄セラードコーヒー。沖縄県浦添市、港川外国人住宅エリアにあるコーヒー専門会社。自社焙煎にこだわり30年、個人の方へのコーヒー豆販売はもちろん、小売・飲食店様に向けた卸し販売、オフィスコーヒーの提供など、幅広く事業を展開。自社農園で苗から育てた100％沖縄産の自社焙煎豆「AGARIBARU」も商品化しています。港川には自社焙煎のスペシャルティコーヒーを提供するお店「Beans store」も。okinawa-cerrado-cc.jp

以前もこの店は来てからコーヒーを飲んでたんだけど、その頃はコーヒーの味とかそんなに詳しくなかったのでどの程度の実力なのか測りかねていた。サードウェーブの浅煎りは酸っぱいだけとしか考えて無くて、マンデリンの深煎とかばっかを飲んでいたのだけど、最近、浅煎りの果実的な酸味の意味が分かるようになってきたのだ。

なので、再度確認の意味でセラードコーヒーに来てみたのだけど、びっくりした。

今日はカップオブエクセレンスのエルサルバドルを飲んだんだけど、コーヒー観が変わるぐらいすごいの飲んじゃったな。

1時間ぐらい経っても甘みが舌に残ってる様なコーヒーだった。

— ゆきにー@雑文書き (@yuki_20211) 2020年5月30日

レギュラーコーヒーというのは豆の品質によってグレードが分けられてるのだけど、その中でも最高級のカップ・オブ・エクセレンスのコーヒーが置かれていたので注文してみた。そのコーヒーを飲んでみた所、今までのコーヒー観が変わるぐらいの美味しいコーヒーだったのである。なんか、ザクロのようなフレーバーと書いてあったけど、信じられないぐらいの繊細なフレーバーだったのだ。なんか、舌に残る甘みがすごくて、飲んだあともしばらく甘みが残ってるようなコーヒーだった。

今回は友達と一緒に行ってきたのだけど、今度は嫁さんを連れて行こうと思う。このセラードコーヒーではコーヒー豆も売ってるので、コーヒー豆でも購入してこようかな？　コーヒーは結構好きで毎日４～５杯は飲む。どうせ飲むなら美味しいコーヒーが良いので良い店は引き続き探してまいろう。

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